La Esa Esa un emprendimiento sobre ruedas en Anamorós
La Esa Esa es un emprendimiento dedicado a la venta de hamburguesas, hot dogs y tacos, fundado en el año 2001, por José Figueroa, un ex veterano del ejército. Su negocio se encuentra ubicado en el distrito de Anamorós, en La Unión Norte, donde se ha consolidado como una de las opciones preferidas de comida rápida en la zona oriental del país.
Figueroa relató que tras su retiro de la Fuerza Armada contaba con ahorros de aproximadamente 120,000 colones. Sin embargo, con la entrada en vigencia de la Ley de Integración Monetaria y la adopción del dólar estadounidense como moneda de curso legal en enero de 2001, sus ahorros se transformaron en $7,500, cantidad con la que decidió iniciar su primer negocio sobre ruedas.
Con el paso de los años, La Esa Esa logró expandirse y actualmente cuenta con tres sucursales en Santa Rosa de Lima, Anamorós y Lislique. No obstante, en 2015 el emprendimiento enfrentó dificultades debido a las amenazas de pandillas en la zona, lo que obligó a Figueroa a migrar al extranjero. Fue hasta en el año 2019 cuando decidió regresar al país, motivado por las medidas de seguridad implementadas por el gobierno de Nayib Bukele.
Su retorno al país le permitió retomar la actividad comercial y fortaleciendo su marca, la cual se ha mantenido en crecimiento gracias a la preferencia de los clientes. La combinación de precios accesibles, variedad en los ingredientes y sabor ha sido clave para posicionarse en el mercado local.
Figueroa diseñó personalmente cada estación móvil sobre ruedas, equipada con parrillas de acero inoxidable, planchas para sus productos, envases para conservar los ingredientes, un sistema de iluminación interna, toldo para atender en exteriores y compartimentos de almacenamiento adaptados al espacio reducido. Este diseño artesanal, pensado para lo práctico y la movilidad, le ha permitido llevar hamburguesas, hot dogs y tacos a distintos puntos del municipio.
Entre los testimonios de sus clientes destaca el de José Blanco, un señor de la tercera edad residente de Lislique, quien tiene aproximadamente un año y medio de visitar la Esa Esa, uno de sus productos favoritos son los hog dogs tradicionalmente conocidos en la localidad como “perros calientes”.
Blanco, expresó que le gusta comprar “su perro caliente” por la variedad de ingredientes, el buen sabor y el precio justo del producto. A los sabores de los productos, el cliente destaca la atención que brinda, Figueroa por su alegría y carisma.
La historia de La Esa Esa refleja el esfuerzo de un emprendedor que, pese a las adversidades, logró consolidar un negocio con identidad local.