Entre el estudio y la venta de las tradicionales baleadas.

Katherine Moreno, una joven que su tiempo lo dedica entre sus estudios universitarios y la venta de las baleadas en Santa Rosa de Lima, La Unión Norte, es un platillo de la gastronomía de Honduras.

Katherine Moreno, originaria de Santa Rosa de Lima, departamento de La Unión, esta cursando en la universidad 4.º año de comunicaciones, su tiempo lo distribuye entre el estudio y su venta de las baleadas, el platillo tradicional de los hondureños.

Moreno, de 22 años, dice que las baleadas se hacen con tortillas y frijol y mantequilla, aunque, se pueden incluir otros ingredientes al gusto del cliente.

José Canales, una de las clientes frecuente, viaja desde Concepción de Oriente para degustar la gastronomía que prepara la joven universitaria.